3 Tempat Beli Batagor Kuah Yang Enak

3 Tempat Beli Batagor Kuah Yang Enak

Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda berupa baso tahu yang digoreng, lalu disiram saus kacang. Batagor sendiri adalah makanan yang terpengaruh khazanah kuliner China yakni dim sum shumai. Namun kini tidak hanya tenggiri, cara membuat batagor bisa diganti dengan tuna, ikan kembung, dan udang untuk variasi rasa yang lainnya. Bagi beberapa orang yang memang memiliki alergi seafood tidak perlu bingung, cara membuat batagor juga bisa ditempuh tanpa menggunakan seafood dan tentu saja rasanya tidak kalah enak dengan yang memakai seafood, karena bumbu batagor sudah berbeda.

Nah, salah satu tempat beli batagor adalah pusatnya di Jakarta. Namun, jika Anda ingin tahu bagaiaman cara mebuatnya, maka dalam artikel ini akan kami sajikan tentang beberapa resep batagor kuah juga yang enak:

 

  • Batagor Cuplis

 

Batagor Cuplis ini rasanya enak parah. Kamu juga bisa milih antara Batagor Bumbu atau Batagor Kuah kalo makan di sini. Bisa ditambahin pake bakso dan otak-otak juga lho. Tekstur bakso buat Batagor nya pas banget, nggak terlalu keras, dan ikannya kerasa abis! Pst, buat yang suka siomay, kamu juga bisa nikmatin jajanan khas Bandung tersebut di restoran ini. Lokasi: Summarecon Mall Serpong, Lantai 2, Food Temptation, Jl. Boulevard Gading Serpong, Serpong Utara, Tangerang.

 

  • Batagor Jempol

 

Batagor Jempol itu rasanya jempolan banget. Tempatnya yang di Mangga Dua Square bikin tempat ini cocok banget buat kamu datengin kalau sudah capek shopping. Isinya lumayan bikin kenyang lho. Dan saus kacangnya bener-bener nagihin. Sempurna saat dikombinasikan dengan Batagornya. Lokasi: UGF, Mangga Dua Square , JL. Gunung Sahari Raya No. 01 , Pademangan, 10730 Jakarta Utara , DKI Jakarta.

 

  • BroTagor

 

Mau tahu batagor paling kekinian di Jakarta? BroTagor jawabannya! Jenis batagornya unik-unik, ada Batagor Keju, Batagor Ayam, Batagor Daging, dan Batagor Original. Yang isi keju sering sold out lho. Nggak heran, rasa kejunya emang nyandu abis. Apalagi kalau udah disiram sama bumbu kacang yang rasanya nampol banget dan ditambah spicy mayonnaise yang pedesnya sampai ke ubun-ubun. Lokasi: Jl. Pondok Kelapa Raya Blok D2 No. 11, Duren Sawit, Jakarta.

Kita di sini juga akan membahas tentang cara membuat batagor kuah yang enak. Marilah kita simak ulasannya:

Batagor Kuah Udang

Ini adalah juga makanan khas Bandung yang siap menjadi sajian menu utama Anda. Berikut cara membuat batagor udang lengkap dengan resep dan juga langkah-langkahnya.

Baha-Bahan

  1. Tahu putih 2 buah, potong menjadi 8 bagian
  2. Kulit pangsit 8 lembar
  3. Udang 200 g
  4. Air 150 ml
  5. Daun bawang 3 batang, cincang halus
  6. Garam 1 sdt
  7. Merica sdt
  8. Gula pasir 1 sdt
  9. Putih telur 2 butir
  10. Telur 2 butir
  11. Tepung sagu 100 g
  12. Tepung terigu 20 g

Cara Membuat

  1. Rebus udang dengan 150 ml. Rebus hingga udang matang. Ambil udang dari air. Biarkan air kaldu udang. Sisihkan.
  2. Cincang halus udang. Sisihkan.
  3. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
  4. Campurkan udang yang sudah dicincang, daun bawang, garam, dan gula pasir. Campur dengan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata.
  5. Masukkan putih telur kemudian aduk.
  6. Tuang sedikit demi sedikit air kaldu udang sembari terus menguleni adonan.
  7. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, kemudian masukkan tepung sagu. Aduk adonan hingga rata.
  8. Kukus tahu terlebih dahulu.
  9. Iris bagian tengah tahu atau kosongkan bagian tengah tahu agar bisa diisi dengan adonan.
  10. Masukkan adonan ke dalam tahu juga taruh adonan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit. Sisihkan.
  11. Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam.
  12. Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukkan ke dalam telur.
  13. Siapkan penggorengan. Goreng batagor dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
  14. Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang.
  15. Sajikan batagor udang dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *